贵州醇酒产于黔西南布依族苗族自治州的兴义县。它是1983年试制成功的新产品，问世后，受到消费者的普遍欢迎。1984年荣获贵州省优秀新产品奖和国家轻工业部酒类大赛铜杯奖。醇酒是酱香型白酒，酒精浓度为35度。酒色清澈透亮，醇香浓郁、甘冽爽口、醇绵味长，酒度低而不淡，香而持久，饮时加水加冰不浑浊。因此，它一问世就受到东南亚、日本、美国以及香港等国家和地区饮酒者的赞扬，在国内亦受到好评。

　　贵州醇酒是以高粱作原料，小麦制成大曲，采取调基、降度、除浊、勾兑、陈酿等操作规程和步骤，用最新科学方法酿制而成，使之一举夺标。1986年，在省第四届名酒评比中，荣获银质奖。